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Conférence Kilien Stengel : L'art de bien manger dans le discours et dans les textes

Activités de l'AMOPA Paris Ouest
Kilien-Stengel-
  Mardi 23 Janvier 2024 18:30 - 20:30

  Salle de lecture de la Réserve - Bibliothèque Sainte-Geneviève, 10 Place du Panthéon  |  Paris, France

Entrée libre
Kilien Stengel, auteur gastronomique et enseignant chercheur à l'université de Tours.
On mange bien souvent avec les yeux avant d’incorporer. Mais qu’est-ce qui est bon à manger ? Et qu’est-ce qui nous donne la représentation de bien manger : le dressage artistique de l’assiette, le décorum environnant, l’argumentation culturelle ? Autant de concepts qui nourrissent le corps et l’esprit.
Sylviane Murguet

 

Site internet
https://www.bsg.univ-paris3.fr/iguana/www.main.cls?surl=annees_thematiques
Adresse
Bibliothèque Sainte-Geneviève, 10, Place du Panthéon, Quartier de la Sorbonne, Paris 5e Arrondissement, Paris, Île-de-France, France métropolitaine
75005, France

 

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  • Mardi 23 Janvier 2024 18:30 - 20:30

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